Ieri abbiamo preparato i famosi gingerbread man da far trovare sotto l'albero a Babbo Natale. Sono facili da fare, non servono molti ingredienti e vi profumeranno la casa!
Potete, anzi, dovete farli con i bambini sono semplici e si divertiranno tanto!
Questa ricetta mi e stata data da una cara amica che vive in America quindi non abbiate dubbi sulla buona riuscita dei biscotti!
INGREDIENTI:
350g farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiaini di pumpkin spice
140g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
150g burro
150g miele
Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina quindi stendere la pasta con il mattarello e formare gli omini con lo stampo apposta. Infornare a 160 gradi per 10-15 minuti (i biscotti devono leggermente dorare), toglierli dal forno farli raffreddare e decorarli a piacere con glassa (zucchero a velo e acqua) o zuccherini colorati. Lasciate fare ai bimbi sono espertissimi!!!
N.B. La pumpkin pie spice è un mix di spezie tipico dei paesi anglosassoni, io me lo sono fatto portare direttamente dall'Almerica ma potete farvelo da voi oppure trovarlo facilmente su internet o su qualche grande catena di supermercati .
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