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E voi quali vizi culinari vi concedete??? Sono curiosa,magari poi vi copio!!!

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Frittelle del luna-park

Ai mercatini di natale non siamo riuscite a trovarle e allora una volta arrivate a casa abbiamo detto "bene!le facciamo noi!!!" Le frittelle sono una di quelle cose che quando ti prende la voglia è difficile che passi senza soddisfarla e allora meglio segnarsi la ricetta! Questa ricetta l'ho inventata io e può avere numerose varianti in termini di aroma, io ho usato la vanillina, ma molti usano aroma all'arancio o altri. Provate, variate e poi decidete quale vi pace di più! La base della ricetta comunque rimane sempre la stessa. INGREDIENTI: 400 g farina 00 un pizzico di sale una bustina di lievito di birra secco tre cucchiai di zucchero acqua tiepida q.b (circa una tazza) aroma a scelta (vanillina) Io ho usato la macchina del pane. Ho inserito farina, lievito, sale, aroma e zucchero ho mescolato e poi ho aggiunto l'acqua tiepida piano, piano fino a che non si è formata una palla soda. Ho lasciato lievitare per circa 30 minuti. Nel frattempo ho scal...

Oggi facciamo le Cinnamon rolls!

Letteralmente girelle alla cannella, soffici, profumate e ideali per questo periodo natalizio. Buonissime calde appena uscite dal forno, vi profumeranno la casa . Noi le abbiamo conosciute all'ikea dove le vendono già cotte oppure surgelate da infornare. Ci sono piaciute tantissimo!!! Questa è la ricetta che usiamo vengono due teglie da forno piene. INGREDIENTI: 250g farina 00 250g manitoba 20g lievito di birra fresco o una bustina secco 100g zucchero 60g di burro 1 uovo 250ml di latte tiepido sale qb cannella o mix di spezie Come sempre per l'impasto io uso la macchina del pane, sciolgo il lievito nel latte caldo e poi aggiungo tutti gli altri ingredienti. Come aroma ci va la cannella ma io ultimamente sto usando un mix di spezie prese in america le pumpkin pie spice di Trader's Joe se volete provare a cercarle sul web. Nell'impasto va messo un cucchiaino di cannella. una volta lasciato lievitare almeno un'ora, si stende con il mattarello alto cir...

Crostoli alla panna!

Ingredienti: 200ml di panna hopla 100g zucchero Un bicchierino di Marsala o rum o grappa Una bustina dì vanillina Mezza bustina di lievito per dolci Due uova Farina 00 Qb a rendere l’impasto duro Olio per friggere

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