Ma quanto belle sono le giuggiole?!? Dai miei c'è un bellissimo albero che ogni anno ci regala vagonate di frutti ecco cosa ne faccio io quando mi stanco di mangiare così come sono.
Torta di mele e giuggiole
Ingredienti:
3-4 mele tagliate a cubetti
1 ciotola abbondante di giuggiole
300 gr farina 00
300 gr Zucchero
1 bicchiere abbondante di latte
Mezzo bicchiere di olio evo
1 bustina di vanillina
Cannella in polvere a piacere
1 bustina di lievito per dolci
Cottura: 180 grado per 1 ora ventilato
Preparazione:
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti, una volta che il composto sarà omogeneo aggiungete la frutta a pezzi, mescolate ancora quindi versare il tutto in uno stampo da plumcake foderata e infornare.
Buon appetito!
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