E oggi ci divertiamo con questa semplice ricettina.
Ingredienti :
Una confezione di prosciutto cotto a dadini
Due uova
Un mestolo di piselli
Riso thai per due persone
Sale pepe olio evo
Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
In una patella sbattere le uova e cuocerle rompendole bene con la forchetta, aggiungere il prosciutto e spegnere.
A parte cuocere i piselli con acqua sale. Unirli al resto nella padella, scolare il riso e unire anch'esso, saltare il tutto se si vuole aggiungere un po' di salsa di soia. Servire caldo.
Buon appetito!
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