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Tigelle e gnocco fritto

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600g farina 00, 15g sale, 300g latte, 1 cubetto lievito di birra fresco, 1 cucchiaino di zucchero.

Macchina del pane programma impasto

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Ai mercatini di natale non siamo riuscite a trovarle e allora una volta arrivate a casa abbiamo detto "bene!le facciamo noi!!!" Le frittelle sono una di quelle cose che quando ti prende la voglia è difficile che passi senza soddisfarla e allora meglio segnarsi la ricetta! Questa ricetta l'ho inventata io e può avere numerose varianti in termini di aroma, io ho usato la vanillina, ma molti usano aroma all'arancio o altri. Provate, variate e poi decidete quale vi pace di più! La base della ricetta comunque rimane sempre la stessa. INGREDIENTI: 400 g farina 00 un pizzico di sale una bustina di lievito di birra secco tre cucchiai di zucchero acqua tiepida q.b (circa una tazza) aroma a scelta (vanillina) Io ho usato la macchina del pane. Ho inserito farina, lievito, sale, aroma e zucchero ho mescolato e poi ho aggiunto l'acqua tiepida piano, piano fino a che non si è formata una palla soda. Ho lasciato lievitare per circa 30 minuti. Nel frattempo ho scal...

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